Agosto 2023
RISOTTO PERE NOCI E GARGONZINA
RISOTTO PERE NOCI E GARGONZINA
Una ricetta abbastanza classica della cucina italiana, un pò rivisitata e sorpratutto in chiave vegan, senza derivati animali. La Gargonzina di Pangea Food è un'ottima alternativa vegan al gorgonzola, in questo risotto egregiamente dona il risultato voluto. Ho anche utilizzato il Salame Original...
Spaghetti al pesto di Pistacchio
Spaghetti al pesto di Pistacchio
Questa proposta di primo piatto accontenterà tutti i palati. La ricetta è veloce e gustosa. Da provare! 1 Pacco di Spaghetti integrali ad archetto (Il Mastro Pastaio) 1 Vasetto di Pesto di Pistacchio 1 Confezione di ParePancetta (Food Evolution) 150 ml Panna Universale (Schlagfix) 1 Birra doppio malto 2...
Involtini di zucchina con panatura alla curcuma e mozzarella di mandorle, hummus e salsa Sambal
Involtini di zucchina con panatura alla curcuma e mozzarella di mandorle, hummus e salsa Sambal
Un antipastino goloso, colorato, semplice e che sarà sicuramente apprezzato. 1 Zucchina 4 cucchiaini Pesto al basilico 1 Veg Mozzarella di mandorle (Dream farm) 1 confezione Hummus di ceci q.b. Salsa Sambal qb Sale qb Pepe qb Curcuma qb pangrattato qb olio extravegine di...Luglio 2021
Monia Colinelli (Pangea Food): “Avere successo con un’azienda basata sull’etica vegan è possibile!”
Oggi abbiamo il piacere di intervistare Monia Colinelli, la vulcanica co-founder di Pangea Food, una delle aziende vegane più innovative e attente alla scelta etica del territorio italiano.Ciao Monia, grazie per aver accettato questa intervista! Cominciamo subito a parlare di come è nata Pangea Food:
Ciao Marialaura, sono davvero contenta di...
Cresce il Gruppo di Acquisto Vegan a Taranto: “La rivoluzione si fa con la forchetta!”
Cresce il Gruppo di Acquisto Vegan a Taranto:
"La rivoluzione si fa con la forchetta!"
Raggiungo Stefania telefonicamente, al termine di una lunga giornata di lavoro nel suo studio di commercialista; nonostante la distanza imposta dal Covid, la sua gentilezza e la sua solarità si percepiscono ugualmente, assieme...
Marzo 2019
Dieta vegana: quali vantaggi e benefici per la tua salute?
Dieta vegana: perché sceglierla e quali vantaggi comporta per la salute
Scegliere di diventare vegani è per noi anzitutto una scelta etica, di rispetto per sé, per gli altri, per gli animali e l'ambiente. In molti si avvicinano al mondo vegan partendo dal desiderio di mangiare in modo sano. Spesso la...