Primi Piatti

Maggio 2019

Spaghetti con favette fresche

Spaghetti con favette fresche Quando la natura ci offre delle delizie del genere come le fave fresche, viene tanta voglia di portarle a tavola! Provatele come in questa ricetta, abbinate a degli spaghetti di qualità che potete acquistare qui sul sito. 400 gr Spaghetti Senatore Cappelli (Sapore di Sole) 690 gr Passata...

Cannerozzi con crema di mandorle e zucchine

Cannerozzi con crema di mandorle e zucchine Un primo piatto buono e cremoso. I Cannerozzi sono una delle tante proposte di formati di Il Mastro Pastaio, sempre con grande cura nella scelta delle farine, questa in particolare è una farina integrale Senatore Cappelli. Per la cremosità di questo piatto dobbiamo...

Trucioli alla Spirulina con Melanzane

Trucioli alla Spirulina con Melanzane In questi Trucioli di Mastro Pastaio è presente l'Alga Spirulina, con le sue grandissime caratteristiche organolettiche che la fanno rientrare nei superfood.  400 gr Trucioli all'Alga Spirulina (Il Mastro Pastaio) 300 gr Gargonzina (Pangea Food) 1 Melanzana qb Olio Extra Vergine di Oliva (Amorum) qb Sale 1 Rametto di timo limonato qb...

Cavatelli del Senatore con Cannellini Rossi

Cavatelli del Senatore con Cannellini Rossi Piatto completo della nostra tradizione mediterranea. Un connubio perfetto, pasta e fagioli, in questo caso Cavatelli di grano Senatore Cappelli di Mastro Pastaio e Cannellini Rossi dell'Azienda Agricola Bio Lauria Maria. Cotti lentamente nel coccio. 500 gr Fagioli di Sarconi Cannellini rossi (Azienda Agricola...

Conchiglione ripieno al forno

Conchiglione ripieno al forno Un primo piatto con cottura al forno. Per il ripieno sono stati utilizzati più tipi di alternative vegetali ai classici formaggi. Violife e Pangea soddisferanno a pieno le vostre esigenze. 1 Conchiglione 100 gr Violife per Pizza grattugiato (Violife) 100 gr Violife Panetto con Funghi (Violife) 100 gr Gondino stagionato...

Torchietti con cappuccio viola su purea di zucca

Torchietti con cappuccio viola su purea di zucca Deliziosi i Torchietti integrali Senatore Cappelli di Mastro Pastaio, con la loro accattivante forma! In questa ricetta li proponiamo in abbinamento col cappuccio viola e con la zucca, per portare a tavola un piatto colorato e saporito. 400 gr Torchietti Senatore Cappelli integrali...

Paccheri con crema di topinambur e Rosandella

Paccheri con crema di topinambur e Rosandella Per realizzare un buon primo piatto, la scelta della pasta è fondamentale. Con i Paccheri integrali Senatore Cappelli di Mastro Pastaio si raggiunge subito lo scopo. In questa ricetta sono con il topinambur, che come sapore ricorda un po' il carciofo 200 gr Paccheri...

Orecchiette con funghi trifolati

Orecchiette con funghi trifolati Le orecchiette di semola Senatore Cappelli di Mastro Pastaio sono le protagoniste di questo piatto. La pasta del pastificio Il Mastro Pastaio è fatta esclusivamente con semola da agricoltura biologica e filiera controllata. Pochi ingredienti per un piatto di gustoso.  400 gr Orecchiette Senatore Cappelli (Il Mastro...

Fregola con Roveja e Cavolo Nero

Fregola con Roveja e Cavolo Nero Riportiamo sulle nostre tavole la Roveja un legume antico, progenitore del pisello, conosciuto già dal neolitico. Cucinato lentamente, nel coccio, il suo sapore ne viene esaltato. in questa ricetta è abbinato alla Fregola Senatore Cappelli Mastro Pastaio e al cavolo nero. 500 gr Roveja (Azienda...
Torchietti alla curcuma e pepe con fave secche fritte e Abanero

Torchietti alla curcuma e pepe con fave secche fritte e Abanero

Torchietti alla curcuma e pepe con fave secche fritte e Abanero I Torchietti alla curcuma e pepe di Mastro Pastaio sono un formato molto accattivante, impreziositi dalla presenza della curcuma e del pepe. In questo piatto è presente anche il Bianco Pangea, un'alternativa vegetale ai formaggi spalmabili, dalla consistenza simile...
Rigatoni funghi piselli e Veg-gorgonzola

Rigatoni funghi piselli e Veg-gorgonzola

Rigatoni funghi piselli e Veg-gorgonzola Formato classico Rigatoni che a noi italiani piace tanto! Scegliendo la pasta Mastro Pastaio portate sulle vostre tavole gusto e qualità. In questa ricetta è presente anche il Blu Violife, un'alternativa 100% vegetale al gorgonzola. 400 gr Rigatoni integrali senatore cappelli (Mastro Pastaio) 250 gr Piselli 300 gr...
Cannerozzi di farina di lenticchie con tofu e cavolfiore

Cannerozzi di farina di lenticchie con tofu e cavolfiore

Cannerozzi di farina di lenticchie con tofu e cavolfiore Per chi vuole ridurre il quantitativo di carboidrati, senza rinunciare ad un bel piatto di pasta, questi Cannerozzi di farina di lenticchie di Mastro pastaio sono l'ideale. In questa ricetta trovate anche un altro ottimo prodotto: il Tofu Primavera alla piastra...
Tagliatelle integrali Senatore Cappelli con purè di fave e cardoncelli

Tagliatelle integrali Senatore Cappelli con purè di fave e cardoncelli

Tagliatelle integrali Senatore Cappelli con purè di fave e cardoncelli La semplicità in cucina, l'amore per le materie prime, sono questi gli ingredienti per realizzare un buon piatto. Le tagliatelle Senatore Cappelli di Mastro Pastaio sono un prodotto di qualità. Un profumo che ci porta indietro nel tempo, che sa...

Dicembre 2018

Basmati con crema di melanzane e Affettato di Farro

Basmati con crema di melanzane e Affettato di Farro

Basmati con crema di melanzane e Affettato di Farro Un piatto dai sapori orientali, di facile esecuzione. L'affettato di Seitan di Farro arricchisce di sapore questa ricetta. E' un prodotto che deriva dalla farina di farro, lavato a mano e insaporito da una miscela di erbe e alghe. 300 gr Riso...
Trucioli di ceci con zucchine e mais

Trucioli di ceci con zucchine e mais

Trucioli di ceci con zucchine e mais I Trucioli di ceci di Mastro Pastaio, sono realizzati con il 100% di farina di ceci. Ne risulta una pasta più proteica e con un suo sapore che la contraddistingue. Ha anche un'ottima tenuta di cottura. 250 gr Trucioli di farina di ceci (Mastro...
Tagliatelle alla Spirulina cremosi con cruschi e Seitan

Tagliatelle alla Spirulina cremosi con cruschi e Seitan

Tagliatelle alla Spirulina cremosi con cruschi e Seitan Questa pasta è un prodotto davvero speciale, dal colore verde per la presenza dell'alga Spirulina. La combinazione di sapori dovuta agli ingredienti utilizzati, rende questo piatto un sicuro successo da portare a tavola. 250 gr Tagliatelle all'alga Spirulina (Mastro Pastaio) 1 pz Stracchinato Bianco...
Cannerozzi di Grano Saraceno con zucca e Tempeh

Cannerozzi di Grano Saraceno con zucca e Tempeh

Cannerozzi di Grano Saraceno con zucca e Tempeh I Cannerozzi di Grano Saraceno di Mastro Pastaio hanno un proprio gusto inconfondibile, sarebbero buoni anche con un semplice giro d'olio! In questa ricetta li abbiamo abbinati alla zucca, regina dell'autunno e al tempeh, un derivato fermentato della soia. 250 gr Cannerozzi di...
Tubettini e piselli

Tubettini e piselli

Tubettini e piselli Bastano pochi ingredienti per realizzare questo piatto dal sapore rustico. I Tubettini Integrali Senatore Cappelli di Mastro Pastaio si prestano benissimo per questo genere di ricette. 400 gr Tubettini integrali Senatore cappelli (Mastro Pastaio) 300 gr Piselli precotti 4 fettine Fettine al Prezzemolo (Bioenergy) 1 Cipolla 1 Porro qb Olio Extravergine di Oliva qb...
Torchietti con Arrosto di Seitan, pistacchi e pepe rosa

Torchietti con Arrosto di Seitan, pistacchi e pepe rosa

Torchietti con Arrosto di Seitan, pistacchi e pepe rosa I Torchietti Senatore Cappelli di Mastro Pastaio hanno un formato particolare davvero accattivante. Un buon primo piatto, piacevole sia agli occhi che al palato. 400 gr Torchietti Senatore Cappelli (Mastro Pastaio) 200 gr Arrostino di Seitan (Bioenergy) 150 gr Fumè Stracchinato Affumicato (Pangea) 1 Spicchio...
Quadrucci Senatore Cappelli con Salsa Siracusa e paprica dolce

Quadrucci Senatore Cappelli con Salsa Siracusa e paprica dolce

Quadrucci Senatore Cappelli con Salsa Siracusa e paprica dolce Quadrucci Senatore Cappelli di Mastro Pastaio vengono accompagnati dalla Salsa Siracusa, che contiene germe di grano e origano. Un piatto velocissimo da realizzare ma che al tempo stesso è pieno di carattere. 400 gr Quadrucci Senatore Cappelli (Mastro Pastaio) 150 ml Bevanda alla...
Pennette con Blu e porri

Pennette con Blu e porri

Pennette con Blu e porri Un primo piatto veloce, semplice e gustoso! Il Blu Pangea è cremoso e dal gusto inconfondibile, aggiungerà quella nota in più ai vostri piatti. 400 gr Pennette 1 Confezione Blu (Pangea) 1 Porro qb Olio extravergine d'oliva qb Sale qb Gondino grattugiato qb Pepe In padella mettere a stufare il porro con l'olio. Scolare...
Trofiette al cocco con Seitan Macinato

Trofiette al cocco con Seitan Macinato

Trofiette al cocco con Seitan Macinato In questa ricetta utilizziamo il Macinato di Seitan di Natura e Bontà. È un prodotto davvero duttile, si può utilizzare per realizzare dal ragù alle polpette, ma anche per lasagne al forno. Una alternativa del tutto vegetale da usare anche per preparare i piatti...
Cannerozzi di Grano Saraceno con Tempeh alla piastra ed erbette

Cannerozzi di Grano Saraceno con Tempeh alla piastra ed erbette

Cannerozzi di Grano Saraceno con Tempeh alla piastra ed erbette Una pasta di qualità! Realizzata con il 100% di farina di grano Saraceno. Il suo gusto è particolare, stupirà il vostro palato. In questa ricetta troviamo anche il Tempeh alla piastra Bioenergy, a base di soia, un prodotto delizioso e...
Tagliatelle alla crema di hemp-fu

Tagliatelle alla crema di Hemp Fu (base semi di canapa decorticati)

Tagliatelle alla crema di Hemp Fu (base semi di canapa decorticati) I prodotti a base di canapa sono molto buoni e possiedono un gusto anche nella versione neutra grazie al sapore dei semi di canapa decorticata. Rispetto al tofu naturale (di soia) hanno bisogno di essere meno insaporiti. 150 gr Tagliatelle...
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