Pulled di funghi Shitake con fonduta di Gondino e aceto balsamico

Autore

Vanalikadasi

Nata a Ostuni e da sempre appassionata di cucina. Propone ricette sempre gustose, semplici o sofisticate, tradizionali o creative, scegliendo con cura gli ingredienti facendone esaltare i sapori, spesso utilizzando anche spezie e erbe aromatiche. Per realizzare un buon piatto che racchiuda una sinfonia di sapori, si lascia guidare dal cuore per le materie prime, scegliendo con maestria alchemica gli abbinamenti degli odori e sapori, il tutto preparato con amore che al pari degli altri ingredienti è indispensabile.