Ricette

Agosto 2023

SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO E ARANCIA

  SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO E ARANCIA Un semifreddo semplice da realizzare. La panna da montare della Professional Cream si monta proprio facilmente, in pochissimo tempo. E poi ad arricchire il tutto ci viene in aiuto la panna spray al cioccolato. 6 Wafer all'arancia (Brain Foods) 1 Panna cioccolato (Schlagfix) 1/2 l Panna professionale vegetale...

COTOLETTA CON HUMMUS DI BARBABIETOLA AL LIME

  COTOLETTA CON HUMMUS DI BARBABIETOLA AL LIME Buonissime queste cotolette! Accompagnate da un hummus alla barbabietola e lime. Un secondo veloce e facile facile. Ideale per cena. 4 Cotoletta (Food Evolution) 2 Cucchiai Tahini (Sapore di sole) 2 Barbabietole lesse qb Succo di lime qb Aglio in polvere qb Olio qb Sale qb Erba cipollina Prepariamo l'hummus di barbabietola...

RISOTTO PERE NOCI E GARGONZINA

  RISOTTO PERE NOCI E GARGONZINA Una ricetta abbastanza classica della cucina italiana, un pò rivisitata e sorpratutto in chiave vegan, senza derivati animali. La Gargonzina di Pangea Food è un'ottima alternativa vegan al gorgonzola, in questo risotto egregiamente dona il risultato voluto. Ho anche utilizzato il Salame Original di Happy V...

SPIEDINO DI FICO CON SALSA ALLO ZENZERO E CIALDA DI GONDINO

SPIEDINO DI FICO CON SALSA ALLO ZENZERO E CIALDA DI GONDINO Un antipasto insolito, da fare in estate, quando ci sono i fichi. La cialdina di Gondino Delicato è una vera delizia, provate a farla e sicuramente la userete in mille ricette. 2 Fichi qb Gondino Delicato 4 Fette Affettato tipo Bacon qb Olio...

Coppa Malù Vegan

Coppa Malù Vegan In molti credono che i dolci vegani non siano buoni, oppure che siano molto complicati da realizzare. Ebbene questa ricetta dimostra tutto il contrario. Semplicissima, velocissima e buonissima. Si prepara in 10 minuti, a parte poi il tempo di refrigerazione in frigo di un paio di ore, ma...

Pulled di funghi Shitake con fonduta di Gondino e aceto balsamico

Pulled di funghi con fonduta di Gondino e aceto balsamico Un secondo piatto preparato con una alternativa vegetale alla carne, ma la particolarità è che questo prodotto è a base di funghi. Il sapore inganna egregiamente il palato. Un prodotto che contribuisce a dare più scelta a chi vuole preparare...

Spaghetti al pesto di Pistacchio

Spaghetti al pesto di Pistacchio Questa proposta di primo piatto accontenterà tutti i palati. La ricetta è veloce e gustosa. Da provare! 1 Pacco di Spaghetti integrali ad archetto (Il Mastro Pastaio) 1 Vasetto di Pesto di Pistacchio 1 Confezione di ParePancetta (Food Evolution) 150 ml Panna Universale (Schlagfix) 1 Birra doppio malto 2 Scalogni qb...

Involtini di zucchina con panatura alla curcuma e mozzarella di mandorle, hummus e salsa Sambal

Involtini di zucchina con panatura alla curcuma e mozzarella di mandorle, hummus e salsa Sambal Un antipastino goloso, colorato, semplice e che sarà sicuramente apprezzato. 1 Zucchina 4 cucchiaini Pesto al basilico 1 Veg Mozzarella di mandorle (Dream farm) 1 confezione Hummus di ceci q.b. Salsa Sambal qb Sale qb Pepe qb Curcuma qb pangrattato qb olio extravegine di oliva Preparare...

Giugno 2022

fette di mare pescespada vegan

Fette di mare alla siciliana

Fette di mare alla siciliana Con queste Fette di mare vegane possiamo realizzare una ricetta che in sicilia preparano con il pescespada. Il sapore e il gusto del mare c'è tutto. Le Fette di mare come sempre le trovate nel nostro shop. 1 Confezione di Fette di mare (Vantastic Foods) 150 gr...
polpette con hummus

Polpette con Hummus di Cannellini alla Salvia

Polpette con Hummus di Cannellini alla Salvia Avete provato i prodotti della Future Farm? Sono eccezionali, davvero uno più buono dell'altro e consigliati per fare bella figura con ospiti dal palato difficile. In questa ricetta vi propongo le polpette vegane. Sono buonissime!!! Seguite questa ricetta e rimarrete soddisfatti, accompagnandole con dell'Hummus...
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