Anacardella Bio 150 gr

Descrizione

Dettagli

L’Anacardella rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un’alternativa vegetale alla mozzarella tradizionale. Realizzata a base di anacardi, questa “mozzarella” vegana si distingue per il suo sapore ricco e intenso e per una consistenza incredibilmente scioglievole che la rende perfetta per un’ampia varietà di piatti.

Ideale da gustare su una pizza fumante, dove si scioglie magnificamente, l’Anacardella è altrettanto squisita in una fresca insalata caprese durante i mesi estivi, accompagnata da pomodori maturi e basilico fragrante. Questo prodotto non solo emula la mozzarella nel gusto, ma arricchisce ogni piatto con il suo profilo nutrizionale prezioso, tipico degli anacardi.

Sia che tu desideri un’opzione vegana per le tue pizze o un tocco gourmet per le tue insalate, l’Anacardella è la scelta che unisce gusto, salute e rispetto per l’ambiente.

Dall’Albero: La Rivoluzione dei Formaggi a Base di Anacardi

Nel cuore di Roma, nasce Dall’Albero, tra i primi caseifici vegan d’Italia, un progetto innovativo e audace ideato da Giulia Dentice. Imprenditoria femminile e impegno etico verso lo stile di vita vegan, Giulia ha trasformato la sua passione e le sue conoscenze in un’arte culinaria unica, offrendo al mondo una gamma esclusiva di formaggi 100% vegetali. Dall’Albero rappresenta un ponte tra tradizione e innovazione, offrendo sapori familiari e genuini che ricordano il calore di casa, pur essendo radicalmente nuovi e sostenibili.

Innovazione Sostenibile e Sapore Autentico

La forza di Dall’Albero risiede nella sua capacità di combinare tecniche casearie tradizionali con processi di lavorazione all’avanguardia, creando formaggi plant based utilizzando solamente anacardi, acqua e fermenti vivi come ingredienti di base. Dall’Albero si distingue per l’assenza di colesterolo, lattosio, glutine, conservanti, addensanti e additivi nei suoi prodotti. Ricchi di acidi grassi monoinsaturi, proteine, calcio, zinco, manganese, fosforo e tocoferolo, sono un’alternativa salutare e gustosa, perfetta anche per celiaci e intolleranti al glutine.

Etica e Sostenibilità nel Cuore

La scelta di creare formaggi senza l’utilizzo di latte animale nasce da una profonda riflessione etica sulla condizione degli animali nell’industria casearia. Dall’Albero incarna la filosofia secondo cui è possibile produrre alimenti deliziosi e nutrizionalmente validi senza causare sofferenza agli animali o danni all’ambiente. Pur consapevoli delle critiche legate all’uso di anacardi non locali, Dall’Albero si impegna a esplorare alternative sostenibili, continuando a innovare nel rispetto della natura e dei suoi abitanti.

Ingredienti

Acqua, anacardi (25%)*, olio di cocco, semi di psillio, olio extra vergine di oliva, sale, fermenti selezionati.
*Ingredienti da agricoltura biologica

Allergeni

Anacardi.

Può contenere tracce di mandorle, sedano e sesamo.

Conservazione

Conservare in frigo a una temperatura di 0/4 °C. Una volta aperta la confezione, consumare entro 3 giorni.

Certificazioni

• Vegan
• Biologico
• Naturalmente senza glutine
• senza lattosio
• senza soia
• prodotto fresco

Informazioni aggiuntive