Tagliatelle alla crema di Hemp Fu (base semi di canapa decorticati)
I prodotti a base di canapa sono molto buoni e possiedono un gusto anche nella versione neutra grazie al sapore dei semi di canapa decorticata. Rispetto al tofu naturale (di soia) hanno bisogno di essere meno insaporiti.
Porzioni (+/- per aggiornare le quantità degli ingredienti): 2
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Ingredienti
- 150 gr Tagliatelle Senatore Cappelli
- 100 gr Hemp Fu Naturale
- 120 ml Latte di Avena
- 1/2 pz Cipolla
- 1 cucchiaio Olive denocciolate varietà leccino
- 1 cucchiaio Capperi
- 2 pz Pomodori secchi sott'olio
- qb Curcuma
- qb Olio extravergine di Oliva
- qb Basilico
- qb Sale
Preparazione
- Affettare la cipolla e farla imbiondire nell'olio insieme alla curcuma
- Aggiungere i pomodori tagliati a strisce, i capperi e le olive
- Frullare l'Hemp Fu con latte d'avena e sale
- Aggiungere in padella insieme agli altri ingredienti e spegnere il gas
- Scolare la pasta al dente e saltarla un minuto in padella con il condimento
- Guarnire con un pò di basilico fresco
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