Farifrittata ricca
Nelle farifrittate le uova sono sostituite dalla farina di ceci. Questa è una ricca farifrittata, con all'interno anche i wurstel Viana e la Mozzarisella.
Porzioni (+/- per aggiornare le quantità degli ingredienti): 4
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Ingredienti
- 1 tazza Farina di ceci
- 2 Grosse patate
- 1 Cipolla
- 2 Wurstel Real Jumbos Mild Smoked Viana
- 1 Mozzarisella Classica Mozzarisella
- qb Olio Extra Vergine di Oliva Amorum
- qb Sale
- qb Prezzemolo
Preparazione
- Per prima cosa fare la pastella con la farina di ceci, sale e acqua, deve essere abbastanza liquida.
- Affettare le cipolle e i Wursterl Real Jumbos Mild Smoked Viana, tagliare a tocchetti le patate e la Mozzarisella.
- Salare e far cuocere in padella con un pò di olio.
- Aggiungere la pastella e far cuocere la frittata da ambo i lati.
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