Trucioli alla Spirulina con Melanzane

Trucioli alla Spirulina con Melanzane

Trucioli alla Spirulina con Melanzane

In questi Trucioli di Mastro Pastaio è presente l'Alga Spirulina, con le sue grandissime caratteristiche organolettiche che la fanno rientrare nei superfood. 
Preparazione15 min
Cottura15 min
Tempo totale30 min
Porzioni (+/- per aggiornare le quantità degli ingredienti): 4
Autore: Alessia
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Ingredienti

Preparazione

  • Tagliare a dadini la melanzana e soffriggerla nell'olio con qualche fogliolina di timo limonato. Salare.
  • Aggiungere la Gargonzina, mescolare e spegnere il gas.
  • Condirvi la pasta scolata al dente e aggiungere qualche goccia di Salsa Rosemary e il peperoncino sottolio. Un rametto di timo a decorazione.

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