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NOVA
EAN
8053298440500
Il Malvasia ha note fruttate, tendenti alla frutta esotica.
In Italia esistono tantissime varietà di Malvasia, sono a bacca bianca o nera. Nata originariamente nel bacino del mediterraneo, in Grecia si è diffusa in tutta Europa sviluppando caratteristiche specifiche in base al pedoclima e al tipo di vinificazione. Vi proponiamo quella pugliese in particolare della Murgia barese.È perfetto da abbinare alle alternative al pesce di Zeastar o Revo Foods, ottimo anche per aperitivi leggeri a base di ortaggi, amorini stagionati o su pinsa bianca con MozzaMù e MozzaBè!
Vitigno: 100% Malvasia Bianca
Zona di produzione: Cassano delle Murge (Ba), Parco Nazionale dell’Alta Murgia.
Altitudine ed esposizione: 400 metri sul livello del mare, con esposizione a sud-est.
Tipo di suolo: terreno di medio impasto
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità di impianto: 4500 piante per ettaro
Resa per ettaro: 100 quintali per ettaro
Invecchiamento: 4 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia
Gradazione: 12% vol.
Valutazione sensoriale: colore giallo paglierino, con intensità olfattiva piacevole e pulita al naso, nella sua complessità di sensazioni fruttate tendenti alla frutta esotica, ad anticipare ricordi di fiori freschi e profumi delicati di macchia mediterranea.
Uve, Conservanti e antiossidanti: Metabisolfito di potassio
Contiene solfiti.
Tenere lontano da fonti di calore. Servire ad una temperatura tra i 10° e i 18°.
| Energia | 304 kJ / 73 kcal |
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Grassi - di cui saturi |
0g 0g |
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Carboidrati - di cui zuccheri |
5g 4g |
| Proteine | 0g |
| Sale | 0g |
Tags #bari-fresco