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SKU
GOVTEDKALANAMAK
EAN
4038507010709
Kala Namak è un vero sale gourmet, chiamato anche sale nero.
Lo speciale processo di lavorazione determina lo straordinario colore rosa-nero e il gusto sulfureo, leggermente affumicato.
Il salgemma naturale viene liquefatto con semi di Harad e olio d’oliva a 900-1000 ° C, mescolato e poi raffreddato nuovamente e macinato.
Questo è il motivo per cui viene spesso utilizzato nella cucina vegana, poiché conferisce ai piatti un fine aroma di uovo.
Nella cucina ayurvedica viene utilizzato per il chat masala o per preparare dei chutney, raitas, dal, curry e tutti i tipi di frutta.
sale grosso, semi di harad
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Prodotto da scaffale o dispensa.
Tags #bari-fresco