Sale di Kala Namak 150 gr

Kala Namak è un vero sale gourmet, chiamato anche sale nero.
Lo speciale processo di lavorazione determina lo straordinario colore rosa-nero e il gusto sulfureo, leggermente affumicato.
Il salgemma naturale viene liquefatto con semi di Harad e olio d’oliva a 900-1000 ° C, mescolato e poi raffreddato nuovamente e macinato.
Questo è il motivo per cui viene spesso utilizzato nella cucina vegana, poiché conferisce ai piatti un fine aroma di uovo.
Nella cucina ayurvedica viene utilizzato per il chat masala o per preparare dei chutney, raitas, dal, curry e tutti i tipi di frutta.

Usi suggeriti: per condire zuppe, piatti di verdure, salse e insalate

Quantità di riempimento: 150 g