Un piatto perfetto per ogni stagione con un ingrediente super saporito
Una ricetta fresca e molto saporita, con pesto di pistacchio e croccante pancetta vegetale per un primo semplice da preparare che conquisterà proprio tutti!
Ingredienti
per 5 persone
- 1 Pacco di Spaghetti integrali
- 1 Vasetto di Pesto di Pistacchio
- 1 Confezione di Vegancetta
- 150 ml di panna vegetale
- 1 Birra doppio malto
- 2 Scalogni
- qb Granella di nocciole tostate
- qb Zeste di limone biologico
- qb Polvere di caffè
- qb Olio extravergine di oliva
- qb Sale
Preparazione
- Mettere in padella l'olio e lo scalogno. Fare imbiondire.
- Aggiungere la Vegancetta e fare rosolare bene.
- Sfumare con un bicchiere di birra.
- Aggiungere il pesto e fare cuocere per pochi minuti.
- Allungare con la panna vegetale, girare con un mestolo, aggiustare di sale e spegnere il fuoco.
- Lessare gli spaghetti in acqua salata e condirli con la salsa al pistacchio.
- Decorare il piatto con la granella di nocciole, le zeste di limone e la polvere di caffe.
