Il Gondino è il formaggio vegan italiano, biologico, senza latte, senza glutine, a base di ceci, con olio di cocco certificato senza sfruttamento di animali, realizzato in Toscana da una grande famiglia Vegan e che sostiene realtà, rifugi e attivisti.
E’ il più buono tra i formaggi stagionati, qui una selezione dei migliori formaggi stagionati in Italia.