Pasta Bio Grani Pugliesi

In Puglia si coltivano molti grani alcuni antichi alcuni più recenti.
Tra i grani cosìdetti moderni ci sono diverse varietà, profumate e da agricoltura biologica e da questa magia che Il Mastro Pastaio realizza con le sue trafile al bronzo prodotti di qualità che mantengono la cottura.

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